Widow Jane Rye Mash 45,5%

BESKRIVELSE

Widow Jane Rye Mash er lagret i amerikanske egetræsfade, som tidligere har været brugt til destilleriets egen 10 års Bourbon. Derudover har de eksperimenterende folk hos Widow Jane tilsat stave fra nye egetræer og æbletræer i tønderne for at skabe en smooth Rye med flere frugtige noter end traditionelle Rye Whiskeys. Og det er lykkedes!

I duften kan man fange friske noter af citrus og grønne æbler parret med noter af kardemomme og ahornsukker. Smagen byder på vanilje, bagte æbler, appelsinskal og eg, mens eftersmagen har et pebret bid samt noter af kardemomme og abrikos.  

Widow Jane Rye Mash vandt i 2020 guld ved San Fransisco World Spirits Competition.   

Destilleriet

Widow Jane-destilleriet ligger i den trendy Brooklyn-bydel Red Hook i New York. Destilleriet er opkaldt efter den nærliggende kalkstensmine i Rosendale, hvorfra de henter vandet til deres whiskeyproduktion. Folkene fra Red Hook tilskriver en del af æren for deres whiskeys høje kvalitet vandets usædvanligt høje indhold af mineraler. Widow Jane er i den grad et New Yorker-destilleri – det er bygget af genbrugte mursten fra nabolaget, og udover at huse en masse lækker whiskey, holder de spøjse New-Yorkere også lidt høns og en enkelt påfugl. 

SMAGSNOTER

DETALJER