BESKRIVELSE
”Overdådig og himmelsk” er de ydmyge ord The Tasting Panel bruger om RY3 Rum Cask Finish!
Og vi må altså give dem ret – blandingen af de 3 whiskeyer (på amerikansk og canadisk rug), 3 forskellige mash bills og 3 forskellige aldre – det er slet ikke dumt!
Ryen er lagret på Ron Izalco-fade og resultatet er komplekst og fyldigt, men stadig med en helt igennem harmonisk balance mellem det krydrede og sødmefulde. Det er noter af ferskennektar, ahorn, en tydelig vanilje og blød karamel. Eftersmagen er præget af hvid peber med hints af appelsinskal, tobaksblade og mere vanilje – overdådigt og ja, vel nærmest himmelsk!
Baggrundshistorie
SMAGSNOTER
| Duft | Honning, vanilje og nødder |
|---|---|
| Smag | Ferskennektar, ahorn, vanilje og karamel |
| Eftersmag | (Medium-lang) Hvid peber, appelsinskal, vanilje og tobaksblade |
DETALJER
| Klassifikation | Finished Rye Whiskey |
|---|---|
| Alder | Mix af 3 forskellige aldre |
| Alkoholprocent | 50% (100 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Phenomenal Spirits |
| Mash bill | Blend af 3 forskellige mash bills |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg og efterlagret på Ron Izalco fade |