Rieger’s Kansas City whiskey 46%

BESKRIVELSE

Kansas City Whiskey er en whiskykategori helt for sig selv. Rødderne for denne kategori stammer fra 1800tallet, hvor skattereglerne gjorde det meget dyrt at lagre whiskey i længerer tid. Derfor var der en stor tradition for rectifying som det blev kaldt, hvor man blandede ung whisky med alt muligt for at så det til at smage bedre og ældre. Denne praksis blev dog begræset drastisk da Bottle-In-Bond-act blev indførti 1897, og heldigvis for det. Men da gutterne bag J Reiger & Co. researchede traditionerne for at at distilerer i området i 1800tallet fandt de ud af at det var meget udbrædt at blande sherry i whiskyen. De besluttede straks at lave et moderne take på denne gamle tradition. 

I den moderne udgave er det dog ikke for at skjule smagen af ung whisky. Den er nemlig sammensat af bourbon, corn og rye whiskey, som alt sammen har ligget mindst 4 år på fad. Herefter bliver der tilsat en smule 15 års sherry fra Williams & Humbert i Jerez. Resultatet er en balanceret frugtig whisky, som har høstet stor annerkeldelse.

Destilleriet

J. Reiger & Co. blev oprindeligt etableret i Kansas City, Missouri af Jacob Rieger i 1887, og blev hurtigt en af regionens vigtigste destillerier. Desværre blev destilleriet tvunget til at lukke ned under forbudstiden i USA i 1920'erne. Efter mange årtier blev J. Reiger & Co. dog genoplivet i 2014 af en gruppe lokale entreprenører, der under kyndig vejledning at bourbonlegenden Dave Pickerell fik opbygget et nyt distelleri og genoptaget whiskyproduktionen. Distilleriet drives med en stor lidenskab for at genoplive Kansas City's destilleriarv og har siden genåbningen modtaget en lang række priser for deres produkter. 

SMAGSNOTER

DETALJER