BESKRIVELSE
En balanceret sødme og masser af frugtnoter gør Pikesville til et yderst behageligt bekendtskab, som grundet den høje alkoholprocent stadig leverer et solidt krydret punch.
Med en mash bill på 51% rug, 39% majs og 10% maltet byg lever Pikesville kun lige akkurat op til kravene om, at en Rye skal indeholde minimum 51% rug. Derfor har den også en god del af den karakteristiske sødme og frugt fra majsen. Den er lagret i 6 år og tappet ved 55%.
Pikeville Rye bliver produceret i Kentucky af destilleriet Heaven Hill, men har rødder i staten Maryland. Før de fordømte år (forbudstiden) var staterne Pennsylvania og Maryland centrum for den amerikanske rye-produktion. Selvom Pikesville klarede sig igennem forbudstiden måtte destilleriet trække stikket og stoppe produktionen i 1972. I 1982 købte Heaven Hill så rettighederne til Pikesville.
SMAGSNOTER
| Duft | Kirsebær, sødmefuld og krydret |
|---|---|
| Smag | Masser af frugt, krydret og eg |
| Eftersmag | (Lang) Kirsebær, frugt og vanilje |
DETALJER
| Klassifikation | Straight Rye Whiskey |
|---|---|
| Alder | 6 år |
| Alkoholprocent | 55% (110 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Heaven Hill |
| Mash bill | 51 % rug, 39 % majs og 10 % maltet byg |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |