BESKRIVELSE
Ezra Brooks 99 Bourbon Port Wine Finish.
Denne whiskey er lavet som en variation på Lux Row Destilleriets velrenommerede og populære Ezra Brooks 99 Bourbon. Portvinsfinish er blevet ganske populært indenfor bourbon, og hvis man gerne vil vide hvorfor, behøver man ikke se sig videreomkring.
For hvor Ezra Brooks 99 Bourbon er indbegrebet på en klassisk,velbalanceret all-rounder bourbon, så er Ezra Brooks 99 Port Wine indbegrebet på, hvad port wine finish kan, når det gøres ordentligt – bløde og frugtige noter af røde bær giver lige den ikoniske bourbonprofil et sidste pift– som ikke nødvendigvis gør den bedre, men som gør den anderledes. Derfor fungerer Ezra Brooks 99 Port Wine Finish som et dejligt supplement til originalen, velegnet til de aftener, hvor man lige vil have noget med lidt frugt og sødme.
Destilleriet
Ezra Brooks er født og opvokset i Kentucky og er blevet destilleret siden 1957. I 2018 fandt Ezra Brooks sit nye hjem hos Lux Row Distillers i Bardstown, Kentuckys idylliske bourbon-hovedstad.
Det imponerende 1600 kvadratmeter store destilleri, som blandt andet indeholder et 13 meter højt specialbygget kobber-destillationsapparat (copper still), står også for produktionen af Rebel Yell, David Nicholson og Blood Oath.
SMAGSNOTER
| Duft | Portvinsfadenes indflydelse kan mærkes gennem en sødmefuld og frugtig note af røde bær, hindbær og rosenblade – der ganske godt komplimentere den klassiske bourbonduft af kanel, karamel, let krydret egetræ og vanilje. |
|---|---|
| Smag | Krydret og fyldig – karamel, vanilje, kokos, chokolade og egetræ, samt røde bær og frugter. |
| Eftersmag | Mellemlang og varm – amerikansk egetræ og røde frugter. |
DETALJER
| Klassifikation | Straight Bourbon Whiskey |
|---|---|
| Alder | 4+ år med efterfølgende 6 måneders finish på port vin fade |
| Alkoholprocent | 49,5 % (99 Proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Lux Row Distillers |
| Mash bill | 78% majs, 10% rug, 12% maltet byg |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg (4+ år), Portvinsfade (6 måneder) |