BESKRIVELSE
Historien bag High West Campfire er en sjov en:
En aften på et lille Bed & Breakfast nær Bruichladdich-destilleriet fik parret bag High West, Jane og David Perkins, serveret modne honningmeloner dryppet med tørverøget sirup. Inspireret af denne dessert, som David fandt usædvanligt lækker, besluttede han sig for at hælde smagsoplevelsen på flaske.
Det endelige resultat blev en bemærkelsesværdigt harmonisk kombination af Straight Bourbon, Straight Rye og tørverøget, blended malt skotsk whisky – de eksakte proportioner mellem de tre er dog stemplet ”tophemmelige”. High West Campfire er ikke for alle, men for de eventyrlystne, som er ude efter en unik og særdeles kompleks smagsbombe, er den et ”Must try”.
SMAGSNOTER
| Duft | Butterscotch, let røg, chai-te, læder, tobak, harpiks og ristet brød |
|---|---|
| Smag | Vanilje, honning, toffee, sorte kirsebær, chai-krydderier - muskatnød, kanel, appelsinskal, saltkarameller, tobak og blød røg |
| Eftersmag | Lang, sød, krydret og røget |
DETALJER
| Klassifikation | Blended Whiskey |
|---|---|
| Alder | 4-8 år |
| Alkoholprocent | 46 % (92) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Utah, USA, Indiana, USA og ukendt Scotch-leverandør |
| Destilleri | High West, MGP og ukendt Scotch-leverandør |
| Mash bill |
- Straight Rye Whiskey: 95% rug, 5% maltet byg fra MGP (Midwest Grain Products). og 80% rug, 20% maltet rug fra High West Distillery. - Straight Bourbon Whiskey: 75% majs, 21% rug, 4% maltet byg fra MGP (Midwest Grain Products). - Blended peated Malt Scotch Whisky (Hemmelig leverandør) |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg og ex-Bourbon fade |