BESKRIVELSE
Ezra Brooks 99 er en ny aftapning fra Luxco, som blev frigivet i USA i starten af 2021. EB 99 er ligesom lillebroderen Black Label kulfiltreret efter lagring, hvilket giver den karakteristiske bløde smag. Man fristes måske til at sige at EB 99 "bare" er en stærkere udgave af Black Label, og det er heller ikke helt forkert. Produktion og opskrift er den samme, men udvælgelse af fade gør som bekendt en forskel og det gør de ekstra procenter i særdeleshed også.
På trods af de 49,5% er den utroligt blød og behagelig i munden med smagsnoter er karamel, eg og læder.
EB 99 er en rund, blød tilgængelig bourbon til en yderst overkommelig pris. En super hverdags dram, som også gør det fantastisk i en old fashioned.
Destilleriet
Ezra Brooks er født og opvokset i Kentucky og er blevet destilleret siden 1957. I 2018 fandt Ezra Brooks sit nye hjem hos Lux Row Distillers i Bardstown, Kentuckys idylliske bourbon-hovedstad.
Det imponerende 1600 kvadratmeter store destilleri, som blandt andet indeholder et 13 meter højt specialbygget kobber-destillationsapparat (copper still), står også for produktionen af Rebel Yell, David Nicholson og Blood Oath.
SMAGSNOTER
| Duft | Karamel, peanuts og et strejf af citrus |
|---|---|
| Smag | Karamel, eg og læder |
| Eftersmag | en fin tørhed, som afrundes med cremet karamel men et hint af peanutbutter |
DETALJER
| Klassifikation | Bourbon |
|---|---|
| Alder | Ikke oplyst (4+ år) |
| Alkoholprocent | 49,5 % (99 Proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Lux Row Distillers |
| Mash bill | 78% majs, 12% rug, 10% maltet byg |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |