BESKRIVELSE
Whistlepig er den nye dreng i klassen, som alle pigerne er vilde med. I 2015 lancerede de deres første whiskey og strøg direkte til tops på den amerikanske whiskeyscene. I USA nyder Whistlepig en enorm, men også velfortjent hype blandt whiskeyelskere.
Whistlepigs store succes bygger på to helt fantastiske fund: Det første var Master Distiller Dave Pikerell, der med 14 års erfaring fra Maker's Mark blev smagsløgene bag Whistlepig. Det andet var et stort parti 10 års canadisk Rye whiskey, som skulle bruges i en canadisk blandingswhiskey, men som i stedet blev hjørnestenen i Whistlepigs bragende succes.
Whistlepig 10 Straight Rye stammer fra dette parti canadisk Rye, som siden har fået en tur på bourbonfade og er blevet flasket ved håndkraft på Whistlepigs farm i Vermont.
Whistlepig 10 er en af de mest prisvindende Rye whiskeys på markedet, og det forstår man godt. Den er lavet på 100% rug, hvilket kommer til udtryk i rugens karakteristiske krydrede noter af nelliker, allehånde og mint. Samspillet mellem rugens kant og den forkullede amerikanske egs vanilje og flødekaramel har gjort Whistlepig 10 til en af vores absolutte favoritter.
Som Bob Dylan (næsten) synger: "Don't think twice, it's all Rye."
SMAGSNOTER
| Duft | Allehånde, appelsinskal, anis, eg og karamel |
|---|---|
| Smag | Karamel, vanilje og rug |
| Eftersmag | (Lang) Krydret karamel |
DETALJER
| Klassifikation | Straight Rye Whiskey |
|---|---|
| Alder | 10 år |
| Alkoholprocent | 50% (100 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Vermount, USA og Alberta, Canada |
| Destilleri | WhistlePig |
| Mash bill | 100% rug |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |