BESKRIVELSE
Old Ezra har været på markedet i mange år, men i denne ’barrel proof’-udgave (altså ingen tilsætning af vand) er alkoholprocenten hævet fra 50,5 til 58,5. Den er imidlertid så ’smooth’, at man aldrig ville have gættet det. Mens nogle barrel proof-whiskeyer blot bliver stærkere udgaver af standarden, gør den nye Ezra Brooks 7 det, en barrel proof skal gøre: den leverer en mere fyldig og kompleks smagsprofil. Balancen mellem eg, karamel, kanel og peber er perfekt, og den lange, varme eftersmag viser, at det ikke kun er i eventyr og fodbold, at 7 er et lykketal.
Destilleriet
Ezra Brooks er født og opvokset i Kentucky og er blevet destilleret siden 1957. I 2018 fandt Ezra Brooks sit nye hjem hos Lux Row Distillers i Bardstown, Kentuckys idylliske bourbon-hovedstad.
Det imponerende 1600 kvadratmeter store destilleri, som blandt andet indeholder et 13 meter højt specialbygget kobber-destillationsapparat (copper still), står også for produktionen af Rebel Yell, David Nicholson og Blood Oath.
SMAGSNOTER
Duft | Vanilje, karamel, brun farin og eg |
---|---|
Smag | Søde frugter, karamel og krydret eg |
Eftersmag | Meget lang - eg, vanilje og kirsebær |
DETALJER
Klassifikation | Straight Bourbon |
---|---|
Alder | 7 år |
Alkoholprocent | 58,5% (117 proof) |
Volume | 700 ml |
Region | Kentucky, USA |
Destilleri | Ikke oplyst |
Producent | Luxco |
Mash bill | 78% majs, 12% maltet byg, 10% rug |
Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |