BESKRIVELSE
Widow Jane 10 års er et blend af Straight Bourbon Whiskeys. Hvor whiskeyen kommer fra holdes hemmeligt – vi ved kun, at de bruger Bourbon fra Kentucky, Indiana og Tennessee, og at hvert batch er sat sammen af kun 5 fade. Widow Jane har tydeligvis sans for at udvælge gode fade til deres whiskey, for resultatet er fremragende og vandt også Double Gold ved San Fransisco Spirits Competition i 2020.
Destilleriet
Widow Jane-destilleriet ligger i Brooklyn-bydelen Red Hook i New York og er navngivet efter en enkefrue af en minearbejder i kalkstensminen i Rosendale. Widow Jane bruger vandet fra selvsamme mine til at ramme den rette alkoholprocent, da vandet har et usædvanlig højt indhold af mineraler. Destilleriet er bygget af genbrugte mursten fra nabolaget, og udover at huse en masse lækker whiskey, holder de spøjse New-Yorkere også lidt høns og en enkelt påfugl.
SMAGSNOTER
| Duft | Vanilje, eg, æble og rosin |
|---|---|
| Smag | Fyldig med noter af mørk chokolade, karamel og appelsin |
| Eftersmag | Karamel, appelsin og eg |
DETALJER
| Klassifikation | Blend af Straight Bourbon Whiskeys |
|---|---|
| Alder | 10 år |
| Alkoholprocent | 45,5% (91 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | New York (flasket) |
| Destilleri | Ikke oplyst |
| Mash bill | Ikke oplyst |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |