BESKRIVELSE
Johnny Drum er på mange måder en skjult skat inden for Bourbon. Selvom den har være på markedet længe er den aldrig blevet en af de hypede, på trods af at den kommer fra de ellers ret så hypede Willett. Tidligere var den da også sourced fra andre destillerier, men idag kommer hver en dråbe fra Willetts lille destilleri uden for Bardstown i Kentucky.
Johnny Drum er ret klassisk i udtrykket men ligger mod den frugtige side med noter af røde bær. Krydderierne er trukket mere i baggrunden og giver plads til blødere noter af mælkechokolade, dog uden at bliver for sød.
Lidt utraditionelt består denne whiskey af to forskellige mashbills: 65% af whiskeyen er 72% majs, 13% rug og 15% byg mens de resterende 35% er 52% majs, 38% rug og 10% byg.
Destilleriet
Kentucky Bourbon Distillers (KBD) omtales ofte nærmest synonymt med Willett, som er navnet på firmaets eneste destilleri. Willett blev grundlagt i 1936, hvor destilleriet blev bygget på Willett-familiens gård lige uden for Bardstown i Kentucky. Willett begyndte i midten af 1980'erne at sælge whiskey under navnet Kentucky Bourbon Distillers, og udvidede sortimentet med en del sourced whiskey fra andre destillerier.
SMAGSNOTER
| Duft | Rød frug, karamel og vanilje |
|---|---|
| Smag | Karamel, rød frug, mælkechokolade |
| Eftersmag | Kanel, modne æbler og egetræ |
DETALJER
| Klassifikation | Bourbon |
|---|---|
| Alder | Ikke oplyst |
| Alkoholprocent | 50,5% (101 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Willett |
| Mash bill |
72% majs, 13% rug og 15% |
| Fade |
Ny, forkullet amerikansk eg |