Elijah Craig 18 års Single Barrel Bourbon 45%

BESKRIVELSE

Duften af Elijah Craig 18 er varm og fyldig og springer nærmest op fra glasset med noter af appelsin, ristet eg og vanilje. I munden er vaniljen og egen perfekt afbalanceret og får følgeskab af frugtige noter samt nødder og brun farin. Eftersmagen er lang med noter af vanilje og peber.     

Elijah Craig 18 var startskuddet i Heaven Hill-destilleriets ultra premium serie af ældre Bourbons og er udkommet siden 1992. I 2012 løb destilleriet dog tør for ældre fade, som mødte ”master destillerens” krav, og flasken forlod markedet for en stund. Siden er den heldigvis kommet tilbage og udgives årligt som enkeltfadsaftapning.  

Destilleriet
Heaven Hill er USA's største familieejede destilleri, og der modnes p.t. over en million fade på deres lagre. Deres beholdning af Bourbon udgør efter sigende en sjettedel af al Bourbon i verden, og de påstår desuden, at intet destilleri har mere ”ekstra-lagret” Bourbon på lager. Deres flagskibs-brands er Elijah Craig og Evan Williams, men destilleriet producerer også Larceny, Pikesville, Henry McKenna, Rittenhouse og flere andre. Firmaet blev grundlagt i 1935 af fem brødre i Shapira-familien. Efter en pause under 2. Verdenskrig blev Earl Beam (samme familie som Jim Beam) ansat som destillatør. I 1960 overtog Earls søn Parker Beam jobbet, hvilket han fortsatte med indtil 2017 (57 år som chefdestillatør!). Heaven Hills hovedsæde er beliggende i Kentuckys idylliske ”Bourbon-hovedstad” Bardstown. 

SMAGSNOTER

DETALJER