Angel’s Envy Port Wine Finish

BESKRIVELSE

I 2010 var den legendariske destillatør Lincoln Henderson egentligt gået på pension, men det lykkedes hans søn, Wes Henderson, at overtale ham til at komme tilbage til branchen og producere whiskey sammen med ham. Ideen var, ganske enkelt, at Lincoln skulle få mulighed for at udgive nogle af de projekter, han aldrig havde haft muligheden for at få realiseret. I 2011 udkom første parti af Angel’s Envy Port Wine Finish, og den skulle hurtigt vise sig at blive en stor succes både kritisk og kommercielt. Konceptet med bourbonen – at den efter lagring blev finished på portvinsfade – skulle gå hen og starte en decideret trend, og senere har mange andre producenter også forsøgt sig med forskellige finish-udgivelser.

Navnet Angel’s Envy (”Englenes misundelse”) er en kæk reference til begrebet om angel’s share (”englenes andel”), som er den del af whiskyen der fordamper under lagringsprocessen. Med firmaets egne ord er den whiskey der ender ud på flasken ”i sandhed misundelse værdig” – og det kan man da kun give dem ret i! Angel’s Envy Port Wine Finish er en utrolig lækker, blød og sød whiskey, med rigeligt af madeira-sødme, mørk chokolade, rosin og brændte mandler. Den perfekte whiskey til årets kolde stunder – og ligeså alle de andre!

SMAGSNOTER

DETALJER