BESKRIVELSE
The Wiseman Kentucky Rye blev første gang udgivet i april 2022. Duften føres an af honningsødme med noter af rug og abrikos. De 95% rug brugt i kornbasen lader sig ikke skjule i smagen, som føres an af rug-krydder komplimenteret af rosin, honning og let ristet eg. Eftersmagen bringer ligeledes en masse rug-krydder sammen med honning og brun farin sødme. Eftersmagen er intens og holder ved.
Destilleri
Som mange andre whiskey-destillerier i USA er Kentucky Owl genoplivet af et tip tip oldebarn. Det originale destilleri på bredden af Kentucky-floden fra 1879 brændte nemlig under mystiske omstændigheder ned i 1916, umiddelbart efter regeringen havde konfiskeret deres varelager inden spiritusforbuddet.
SMAGSNOTER
| Duft | Honning, rug og abrikos |
|---|---|
| Smag | Rug, rosin, honning og ristet eg |
| Eftersmag | Rug, honning og brun farin |
DETALJER
| Klassifikation | Kentucky Straight Rye |
|---|---|
| Alder | Ikke oplyst (minimum 4 år) |
| Alkoholprocent | 50,4 % (100,8 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Bardstown Bourbon Company |
| Mash bill | 95% rug, 5% maltet byg |
| Fade | Ny, forkullet amerikansk eg |