Kun 1759 flasker er udgivet af 2020-udgaven af Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey, så vi er ude i en "special edition" - og en lækker en af slagsen.
MAKS. 1 PER KUNDE
Shenk's 2020 lægger sig på tungen som et silkeblødt tæppe, der varmer og behager præcis som en velafbalanceret whiskey skal. Det første der rammer næsen er karamel og tørrede frugter, dernæst vanilje, lidt pære og eg. Whiskeyen lander blødt på ganen, hvorefter den betragtelige mængde rug i kornsammensætningen giver krydrede noter af kanel, muskatnød, nellikke og rosin. Eftersmagen er lang og varm med noter af eg, mens de krydrede noter hænger ved i baggrunden.
Serien af "Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey" er en hyldest til landmanden John Shenk, som i 1753 grundlagde Shenk's Distillery. Det er det populære Michter's Distillery, der står bag udgivelsen, som tager fat i den gamle "sour mash process", hvor en del af den tidligere destillerede whiskey-mæsk tilføjes til det næste "batch".
SMAGSNOTER
| Duft | Karamel, tørret abrikos, vanilje, eg og pære |
|---|---|
| Smag | Kanel, nellikke, muskatnød, rosiner og lidt eg |
| Eftersmag | Varm og lang med noter af eg, nellikke og rosiner |
DETALJER
| Klassifikation | Kentucky Sour Mash Whiskey |
|---|---|
| Alder | Ikke oplyst |
| Alkoholprocent | 45,6% (91,2 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Producent | Michter's Distillery |
| Mash bills | Ikke oplyst, men stor mængde rug |
| Fade | Chinquapin eg |